龍眼花主要用于泡茶、煮粥、制作甜品及入藥，具有安神、補(bǔ)血、緩解疲勞等功效。龍眼花的使用方式主要有泡水飲用、搭配食材燉煮、制作糕點(diǎn)、藥用配伍、外用敷貼等。
1、泡水飲用
將干燥龍眼花用沸水沖泡，可單獨(dú)飲用或搭配枸杞、紅棗等食材。龍眼花茶有助于改善睡眠質(zhì)量，緩解神經(jīng)衰弱引起的失眠多夢(mèng)。沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高，避免破壞有效成分。
2、搭配食材燉煮
龍眼花常與銀耳、蓮子、百合等食材共同燉煮甜品，適合氣血不足人群食用。燉煮過(guò)程中龍眼花的芳香物質(zhì)能滲入湯汁，增強(qiáng)補(bǔ)益效果。建議每周食用2-3次，糖尿病患者需控制用量。
3、制作糕點(diǎn)
將龍眼花研磨成粉加入面粉制作饅頭、餅干等點(diǎn)心，能提升食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。龍眼花含有的多糖類物質(zhì)可延緩淀粉消化速度，適合作為加餐食品。制作時(shí)需注意與其他配料的比例協(xié)調(diào)。
4、藥用配伍
中醫(yī)常將龍眼花與酸棗仁、柏子仁等藥材配伍，用于治療心脾兩虛證。龍眼花作為君藥時(shí)用量一般為6-10克，需由中醫(yī)師根據(jù)體質(zhì)辨證使用。常見(jiàn)劑型包括湯劑、丸劑和顆粒劑。
5、外用敷貼
新鮮龍眼花搗碎后敷于眼周，可緩解視疲勞引起的腫脹。外用時(shí)需確?；ǘ淝鍧崯o(wú)污染，敷貼時(shí)間控制在15分鐘內(nèi)。皮膚敏感者應(yīng)先行局部測(cè)試，避免過(guò)敏反應(yīng)。
使用龍眼花時(shí)需注意區(qū)分藥用與食用品種，藥用龍眼花需經(jīng)專業(yè)炮制處理。日常食用建議選擇無(wú)硫熏蒸的干燥產(chǎn)品，保存時(shí)置于陰涼干燥處。體質(zhì)濕熱者不宜長(zhǎng)期大量服用，孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。若出現(xiàn)口干、便秘等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用。