熬中藥時掌握正確方法有助于提升藥效，主要步驟包括器具選擇、浸泡時間、水量控制、火候調節(jié)、煎煮次數等。傳統(tǒng)煎藥方法需遵循先武后文原則，避免藥效流失或破壞。
1、器具選擇
建議使用砂鍋或陶瓷鍋煎藥，這類材質化學性質穩(wěn)定，不會與藥物成分發(fā)生反應。禁用鐵、鋁等金屬器皿，金屬離子可能影響藥效。煎藥前需徹底清潔器具，避免殘留物干擾。
2、浸泡處理
藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘，水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。質地堅硬的礦物類、貝殼類藥物可延長浸泡時間。夏季高溫環(huán)境應縮短浸泡時間，防止藥材變質。
3、煎煮水量
一般藥物頭煎加水量為藥材體積的5-8倍，二煎為3-5倍。解表類藥物宜少加水，滋補類藥物需適當增加水量。煎煮過程中不宜反復加水，避免濃度不均。
4、火候控制
煮沸前用武火快速加熱至沸騰，煮沸后轉為文火慢煎。解表類藥物武火煎10-15分鐘，滋補類需文火煎40-60分鐘。含揮發(fā)性成分的藥物需后下，煎煮時間縮短至5-10分鐘。
5、煎煮次數
常規(guī)藥物煎煮2次，將兩次藥液混合后分次服用。貴重藥材可煎煮3次，部分礦物類藥物需先煎30分鐘再下其他藥材。藥液應趁熱過濾，避免有效成分沉淀損失。
煎藥后藥渣可裝入紗布袋熱敷患處，實現內外同治。服藥期間需忌食生冷、辛辣、油膩食物，避免影響藥效吸收。不同藥材的煎煮要求存在差異，如附子需先煎1小時去毒性，阿膠需烊化兌服。建議在中醫(yī)師指導下根據具體方劑調整煎藥方法，服藥后出現惡心、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)。妥善保存煎好的藥液，夏季需冷藏并在24小時內服用完畢。