適量飲用咖啡對(duì)健康有益，但過(guò)量可能引發(fā)不良反應(yīng)?？Х鹊闹饕煞挚Х纫蚓哂刑嵘裥涯X、促進(jìn)代謝等作用，同時(shí)可能引起心悸、失眠等問(wèn)題。
咖啡中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，短期內(nèi)提高注意力和警覺(jué)性，有助于緩解疲勞?？Х群卸喾宇?lèi)抗氧化物質(zhì)，有助于減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。適量飲用可能降低2型糖尿病、帕金森病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)?？Х纫蜻€能促進(jìn)脂肪分解，對(duì)體重管理有一定幫助。部分研究發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)肝臟健康有保護(hù)作用，可能降低肝纖維化概率。
過(guò)量攝入咖啡因可能導(dǎo)致心率加快、血壓升高，心血管疾病患者需謹(jǐn)慎?？Х纫虻陌胨テ谳^長(zhǎng)，下午或晚上飲用可能影響睡眠質(zhì)量。長(zhǎng)期大量飲用可能引發(fā)焦慮、頭痛等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀?？Х染哂休p度利尿作用，過(guò)量飲用可能加重脫水。部分人群對(duì)咖啡因敏感，可能出現(xiàn)胃腸不適癥狀。孕婦、青少年等特殊人群應(yīng)控制咖啡攝入量。
建議健康成年人每日咖啡因攝入量不超過(guò)400毫克，約相當(dāng)于3-4杯標(biāo)準(zhǔn)美式咖啡。飲用時(shí)避免添加過(guò)多糖分和奶精，選擇黑咖啡更健康。飲用時(shí)間最好安排在上午，避免影響夜間睡眠。存在焦慮癥、心律失常等健康問(wèn)題者應(yīng)咨詢醫(yī)生。注意觀察個(gè)體對(duì)咖啡的反應(yīng)，出現(xiàn)不適及時(shí)調(diào)整飲用量。保持飲食均衡，咖啡不能替代正常營(yíng)養(yǎng)攝入。