陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，適用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀，但陰虛燥咳、實熱證及氣虛者慎用。陳皮的主要作用包括促進消化、祛痰止咳、調(diào)節(jié)胃腸功能，禁忌人群需避免長期過量服用。
1、理氣健脾
陳皮所含揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動，緩解脘腹脹滿、食欲不振。對于飲食積滯或脾胃虛弱引起的消化不良，可配伍山楂、麥芽等消食藥材使用。需注意氣滯型便秘患者應(yīng)避免單用陳皮，可能加重癥狀。
2、燥濕化痰
陳皮中的橙皮苷等成分具有祛痰作用，對寒痰、濕痰引起的咳嗽痰多效果顯著。常與半夏、茯苓配伍用于慢性支氣管炎。但燥熱咳嗽或痰中帶血者禁用，可能加重肺陰耗傷。
3、調(diào)節(jié)胃腸
陳皮煎劑能抑制胃腸平滑肌痙攣，改善功能性消化不良。對于胃腸型感冒出現(xiàn)的惡心嘔吐，可配伍生姜使用。潰瘍病患者慎用，其辛溫特性可能刺激胃黏膜。
4、抗氧化作用
陳皮多酚類物質(zhì)具有清除自由基功效，有助于延緩衰老。日?？缮倭坑糜诖栾?，但陰虛火旺者長期服用可能引發(fā)口干咽痛等不適。
5、禁忌注意
孕婦及哺乳期婦女應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。服用華法林等抗凝藥物者需警惕可能的相互作用。陳皮性溫燥，連續(xù)服用超過2周可能出現(xiàn)上火癥狀，建議間歇使用。
使用陳皮時可選擇隔水燉煮或沸水沖泡，避免高溫久煎破壞有效成分。日常保健建議每日用量3-10克，治療用途需遵醫(yī)囑調(diào)整。儲存時需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的陳皮可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，絕對禁止服用。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。