紅豆既不是寒性也不是熱性，屬于平性食物。中醫(yī)認(rèn)為紅豆性平味甘，具有利水消腫、健脾祛濕等功效，適合大多數(shù)人食用。
紅豆在中醫(yī)理論中被歸類(lèi)為平性食物，意味著它既不偏寒也不偏熱，性質(zhì)溫和。平性食物通常適合各類(lèi)體質(zhì)人群長(zhǎng)期食用，不會(huì)引起明顯的寒熱偏向。紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素以及鐵、鉀等礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)素。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分均衡，不含刺激性物質(zhì)，不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒熱失衡。紅豆中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能，而其中的鐵元素則對(duì)預(yù)防貧血有一定幫助。
紅豆適合大多數(shù)人群食用，包括體質(zhì)偏寒或偏熱者。對(duì)于脾胃虛弱的人群，紅豆可以搭配紅棗、山藥等食材一起食用，增強(qiáng)健脾效果。紅豆可以與大米一起煮粥，也可以制作成豆沙或甜品，食用方式多樣。紅豆雖然性質(zhì)平和，但也不宜過(guò)量食用，特別是胃腸功能較弱的人群，應(yīng)控制每次的食用量。紅豆在食用前需要充分浸泡，煮至軟爛，這樣更有利于消化吸收。