眼惡性腫瘤患者飲食需以高蛋白、高維生素、易消化為主，避免辛辣刺激及腌制食物。適宜食物主要有雞蛋、西藍(lán)花、胡蘿卜、燕麥、鮭魚(yú)，禁忌食物包括辣椒、臘肉、酒精、油炸食品、咖啡。
一、適宜食物
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復(fù)受損組織。西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷，可能抑制腫瘤細(xì)胞增殖。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，維護(hù)視網(wǎng)膜功能。燕麥含膳食纖維和硒元素，幫助調(diào)節(jié)免疫功能。鮭魚(yú)提供ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。
二、禁忌食物
辣椒中的辣椒素可能刺激黏膜加重炎癥反應(yīng)。臘肉等腌制食品含亞硝酸鹽，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)損傷肝細(xì)胞功能。油炸食品產(chǎn)生多環(huán)芳烴等致癌物。咖啡因可能干擾部分抗腫瘤藥物代謝。
三、營(yíng)養(yǎng)搭配原則
每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、豆制品等低脂來(lái)源。深色蔬菜應(yīng)占每日蔬菜攝入量一半以上，確保維生素和礦物質(zhì)供給。主食選擇全谷物類(lèi)，避免精制糖分?jǐn)z入過(guò)量。
四、特殊時(shí)期調(diào)整
放療期間可增加銀耳羹等滋陰潤(rùn)燥食物?；熀蟪霈F(xiàn)惡心嘔吐時(shí)，選擇生姜粥、山藥泥等溫和食材。術(shù)后恢復(fù)期需補(bǔ)充鋅元素促進(jìn)傷口愈合，如牡蠣、南瓜籽等。
五、注意事項(xiàng)
所有食材需徹底清洗煮熟，避免生食引發(fā)感染。服用靶向藥物期間避免葡萄柚及其制品。出現(xiàn)嚴(yán)重口腔潰瘍時(shí)可改用營(yíng)養(yǎng)粉劑補(bǔ)充。血糖異常患者需控制水果攝入量。
眼惡性腫瘤患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日分5-6餐少量多餐，進(jìn)食時(shí)保持坐位避免嗆咳。治療期間每周監(jiān)測(cè)體重變化，若連續(xù)3天進(jìn)食不足標(biāo)準(zhǔn)量60%需尋求營(yíng)養(yǎng)師干預(yù)?？捎涗涳嬍橙沼泿椭t(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤煎炸。保持適量飲水但避免餐前大量飲用影響進(jìn)食，餐后保持口腔清潔減少感染風(fēng)險(xiǎn)。