適量食用杜松子有助于緩解消化不良、利尿消腫、抗氧化、抗炎鎮(zhèn)痛及促進(jìn)心血管健康。杜松子含有揮發(fā)油、類黃酮、單寧酸等活性成分，能夠刺激胃腸蠕動、幫助排除體內(nèi)多余水分、清除自由基、減輕炎癥反應(yīng)并維護(hù)血管彈性。
一、緩解消化不良
杜松子中的揮發(fā)油成分如α-蒎烯和檜烯能夠溫和刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，緩解飯后飽脹或食欲不振。對于功能性消化不良，日?？蓪⑸倭慷潘勺蛹尤肴忸悷踔蠡蚺莶栾嬘?，但需注意單次攝入量不宜過多，避免胃腸過度刺激。
二、利尿消腫
杜松子具有天然利尿作用，其含有的萜類化合物能促進(jìn)腎臟濾過率，幫助排出體內(nèi)滯留的水分和鈉離子，適用于輕度的下肢浮腫或生理性水腫。使用時可將干燥杜松子煎水飲用，但腎功能不全者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
三、抗氧化
杜松子富含多酚類物質(zhì)如原花青素和槲皮素，能中和自由基對細(xì)胞的損害，延緩皮膚老化并降低慢性疾病風(fēng)險。日常飲食中少量添加杜松子作為香料，有助于補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)，但需配合均衡膳食才能發(fā)揮協(xié)同作用。
四、抗炎鎮(zhèn)痛
杜松子中的單寧酸和類黃酮具有抑制炎癥因子釋放的作用，能緩解輕度關(guān)節(jié)酸痛或肌肉疲勞。外用時可將杜松子精油稀釋后涂抹于局部皮膚，但皮膚敏感者需先進(jìn)行過敏測試，避免出現(xiàn)紅腫反應(yīng)。
五、促進(jìn)心血管健康
杜松子中的鉀元素和膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平，減少動脈硬化風(fēng)險。長期適量攝入可通過改善血液循環(huán)支持心臟功能，但需結(jié)合低鹽飲食和規(guī)律運(yùn)動才能達(dá)到理想效果。
食用杜松子時需控制每日攝入量，一般建議成人每次不超過5克，避免過量引起胃腸不適或腎臟壓力。對松科植物過敏者、孕婦及腎功能不全人群應(yīng)禁用。日?？蓪⒍潘勺幼鳛檎{(diào)味料加入湯羹或烘焙食品，同時保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，配合適度運(yùn)動才能更好地維護(hù)健康。