由于個人體質(zhì)敏感問題，有些蠶豆病患者進(jìn)食鷹嘴豆后不會導(dǎo)致其發(fā)病，這類人群可適當(dāng)吃，但有些人群可能在進(jìn)食后出現(xiàn)不適癥狀，為避免誘發(fā)疾病發(fā)作，則需避免食用。

蠶豆病是臨床上比較罕見的疾病，是遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥，一般患者出現(xiàn)這種疾病后不能食用蠶豆及蠶豆制品，以及吸食或接觸蠶豆花粉、吸入哺乳期媽媽食用蠶豆后的母乳等，避免引發(fā)急性溶血性貧血、黃疸和溶血性危象。

鷹嘴豆是比較有營養(yǎng)的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等，一般人群適當(dāng)食用對身體有好處。但蠶豆病患者在第一次食用鷹嘴豆時需少量，如果不適再適量食用，不建議一次性吃的過多，以免導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，對個人身體造成影響。日常生活中可以適當(dāng)吃點其他有營養(yǎng)的食物，比如蔬菜水果、瘦肉、牛奶、雞蛋等，這類食物里面含有的維生素、蛋白質(zhì)比較多，對蠶豆病患者的身體健康有益。

蠶豆病患者平時生活中需做好日常護(hù)理工作，若有不適癥狀存在，還需及時就醫(yī)。