黃疸的飲食
關(guān)鍵詞：
黃疸
黃疸患者飲食需以清淡易消化、低脂高蛋白為主，可適量食用南瓜粥、西藍(lán)花、雞胸肉、蘋果、燕麥等食物，避免高脂油膩及刺激性食物。
一、食物
南瓜粥富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，有助于促進(jìn)膽汁排泄，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。南瓜中的果膠還能保護(hù)胃腸黏膜，適合黃疸患者作為主食。建議將南瓜蒸煮至軟爛后打成糊狀，更易消化吸收。
二、西藍(lán)花
西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷和維生素C，能增強(qiáng)肝臟解毒功能。其膳食纖維可幫助腸道蠕動(dòng)，減少膽紅素腸肝循環(huán)。烹飪時(shí)建議焯水后涼拌或清炒，避免高溫長時(shí)間烹煮破壞營養(yǎng)成分。
三、雞胸肉
雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，提供修復(fù)肝細(xì)胞所需的氨基酸。其脂肪含量低，不會(huì)加重膽汁淤積。建議水煮或清蒸后撕成細(xì)絲，搭配蔬菜食用，每日攝入量控制在100-150克。
四、蘋果
蘋果含果膠和有機(jī)酸，能吸附腸道內(nèi)膽紅素并促進(jìn)排泄。蘋果皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可減輕肝細(xì)胞損傷。食用時(shí)建議去皮切塊，避免生冷刺激，每日1-2個(gè)為宜。
五、燕麥
燕麥中的β-葡聚糖可調(diào)節(jié)血脂代謝，減輕膽汁淤積。其可溶性膳食纖維能延緩胃排空，穩(wěn)定血糖水平。建議選擇無糖即食燕麥，用溫水或低脂牛奶沖泡，避免添加糖分和油脂。
六、藥物
若黃疸由膽汁淤積引起，可遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸膠囊、腺苷蛋氨酸腸溶片等利膽藥物。病毒性肝炎患者可能需要恩替卡韋分散片、復(fù)方甘草酸苷片等抗病毒保肝藥物。自身免疫性肝病可考慮潑尼松龍片聯(lián)合硫唑嘌呤片治療。
黃疸患者應(yīng)保持每日飲水量1500-2000毫升，分次少量飲用溫水或淡蜂蜜水。飲食需定時(shí)定量，避免暴飲暴食，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。注意觀察尿液和大便顏色變化，若出現(xiàn)陶土色大便或濃茶色尿液加重，應(yīng)及時(shí)復(fù)查肝功能?；謴?fù)期可適當(dāng)增加散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝。
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