為什么平時(shí)不吃肉常年吃素 還是得了脂肪肝？
最近很多年輕朋友在體檢中檢測(cè)出脂肪肝，平時(shí)不喜歡吃肉，體重也保持在健康水平，身體也不胖，很多人都很困惑。說(shuō)到脂肪肝，很多人默認(rèn)是因?yàn)橹緮z入過(guò)多，平時(shí)飲食過(guò)于油膩和肉菜搭配不均勻，但現(xiàn)在素食的年輕人也患脂肪肝，脂肪肝不是老年人特有的疾病。那么這到底是怎么回事呢，一起來(lái)探究一下吧！
經(jīng)常吃素導(dǎo)致脂肪肝的原因是什么？
1、脂肪肝形成原理
人體脂肪的合成、利用和運(yùn)輸主要由肝臟完成，肝內(nèi)脂肪運(yùn)行狀態(tài)失去平衡，脂肪堆積在肝內(nèi)，形成脂肪肝。一般來(lái)說(shuō)，正常健康的人體肝臟含有少量脂肪，其重量約達(dá)到肝重量的3~5%，脂肪量超過(guò)這個(gè)比例就會(huì)形成脂肪肝，隨著脂肪比例的增加，也就是說(shuō)脂肪肝的嚴(yán)重性也有正確的關(guān)系。
2、什么原因引起脂肪肝
長(zhǎng)期大量攝取酒精會(huì)引起脂肪肝，長(zhǎng)期酒精攝取量過(guò)多，大量甘油三脂堆積在肝臟中，形成脂肪肝。
3、飲食過(guò)剩引起脂肪肝
受歡迎的薯片、巧克力、爆米花、冰淇淋、炸雞塊、漢堡、肥豬肉等飲食過(guò)剩，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，即身體能量攝入過(guò)剩，變成脂肪儲(chǔ)藏，甘油三脂容易儲(chǔ)藏在肝臟
4、吃素會(huì)引起脂肪肝的原因
不僅僅是吃肉類和高油脂高糖食，脂肪甘的形成原理顯示，長(zhǎng)期吃素的人很可能引起蛋白質(zhì)的攝入不足等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不均衡。肝臟運(yùn)輸脂肪需要蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)攝入不足，肝臟對(duì)脂肪的運(yùn)輸障礙就有可能引起肝臟堆積脂肪的高碳水食、面包等高熱量食品
脂肪肝對(duì)人體的危害極大，放任脂肪肝的發(fā)展可能會(huì)進(jìn)一步惡化為嚴(yán)重的肝纖維瘤、肝硬化等嚴(yán)重疾病，因此對(duì)脂肪肝盡早認(rèn)識(shí)預(yù)防，及時(shí)治療是最佳對(duì)策。同時(shí)，在日常生活中適當(dāng)控制自己的飲食，保證健康營(yíng)養(yǎng)平衡，避免單一品種的飲食。
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