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平時能只吃素食嗎?

患者:女,59歲

病情描述:
我的奶奶一直都是素食主義者,從來都是不吃肉,平時生活中能只吃素食嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
素食主義者過于清淡的飲食不利于營養(yǎng)素的全面吸收,尤其是蛋白質(zhì)、維生素B會因?yàn)椤澳就靶?yīng)”而減少吸收,妨礙機(jī)體的正常轉(zhuǎn)化和利用。當(dāng)然,礦物質(zhì)的攝取也存在不少缺憾。
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