甘草具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和藥性等功效。經(jīng)常適量食用甘草可改善脾胃虛弱、咽喉腫痛、咳嗽痰多等癥狀，對(duì)調(diào)和臟腑功能也有輔助作用。

1、補(bǔ)脾益氣：

甘草歸脾經(jīng)，所含甘草甜素能促進(jìn)消化液分泌。對(duì)于食欲不振、腹脹便溏等脾虛癥狀，配伍黨參、白術(shù)使用可增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。需注意濕熱中滿者慎用。

2、清熱解毒：

甘草中的黃酮類化合物具有抗炎抑菌作用。對(duì)熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡，配伍金銀花、連翹可增強(qiáng)解毒功效。外用甘草煎湯漱口可緩解口腔潰瘍。

3、祛痰止咳：

甘草皂苷能抑制咳嗽中樞并稀釋痰液。針對(duì)風(fēng)寒咳嗽或肺熱咳喘，與杏仁、紫菀同用效果更佳。蜜炙甘草特別適用于干咳無痰者。

4、緩急止痛：

甘草提取物可抑制平滑肌痙攣。對(duì)于胃脘疼痛、四肢攣急等癥狀，配伍白芍能顯著緩解疼痛。其解痙作用對(duì)經(jīng)期腹痛也有改善效果。

5、調(diào)和藥性：

在復(fù)方中甘草能降低附子、烏頭等藥物的毒性，緩和麻黃、大黃的峻烈之性。作為"國(guó)老"可協(xié)調(diào)諸藥，使方劑發(fā)揮更平穩(wěn)的療效。

日常使用建議選擇炙甘草或生甘草片泡水代茶，每日用量不超過10克?？纱钆浼t棗、枸杞增強(qiáng)補(bǔ)益效果，與菊花、胖大海同泡適合咽喉不適者。長(zhǎng)期大量服用可能引起水鈉潴留，高血壓患者應(yīng)慎用。藥膳推薦甘草綠豆湯、甘草雪梨盅等食療方，既能發(fā)揮藥效又避免過量攝入。體質(zhì)偏熱者可適當(dāng)配伍麥冬、知母平衡溫性。服用期間注意觀察是否出現(xiàn)浮腫、血壓升高等不良反應(yīng)，孕婦及腎功能不全者需遵醫(yī)囑使用。