切辣椒后手部灼燒感可通過冷水沖洗、酸性物質中和、油脂溶解、糖分緩解、醫(yī)用冷敷等方式處理。辣椒素刺激皮膚引發(fā)灼痛，及時干預可有效緩解不適。

1、冷水沖洗：

立即用流動冷水沖洗患處10-15分鐘，低溫能收縮毛細血管減緩辣椒素擴散。避免使用熱水，高溫會促進毛孔擴張加重灼痛感。沖洗后可用冰塊包裹毛巾冷敷，但禁止直接皮膚接觸冰塊以防凍傷。

2、酸性中和：

白醋或檸檬汁涂抹可中和辣椒素堿性。將棉球浸透食用醋輕擦皮膚，酸性成分能與辣椒素發(fā)生化學反應。此法對輕微灼燒效果顯著，若皮膚已破損則禁用酸性物質。

3、油脂溶解：

食用油或全脂牛奶涂抹溶解辣椒素。辣椒素屬于脂溶性物質，橄欖油、花生油等能有效帶走皮膚殘留。按摩2分鐘后用洗潔精清洗，重復操作直至灼痛減輕。

4、糖分緩解：

白糖或蜂蜜敷貼形成高滲環(huán)境。取少量白糖加水調糊敷于患處，糖分能吸收組織液減輕腫脹，蜂蜜的黏稠質地可阻隔空氣緩解刺痛。保持15分鐘后溫水洗凈。

5、醫(yī)用冷敷：

爐甘石洗劑或醫(yī)用冷敷凝膠可專業(yè)處理。含薄荷腦成分的外用藥能阻斷痛覺神經傳導，適用于持續(xù)灼痛超過2小時的情況。嚴重過敏反應需及時就醫(yī)。

預防辣椒灼手建議操作時佩戴食品級手套，或預先在手上涂抹凡士林形成保護層。接觸辣椒后避免揉眼、觸碰隱私部位。日常可儲備含聚乙二醇的洗手液，其表面活性劑能高效清除辣椒素殘留。若灼痛持續(xù)24小時不緩解伴水皰形成，需皮膚科就診排除接觸性皮炎。處理期間忌食辛辣食物以免加重血管擴張，多攝入維生素C豐富的水果促進皮膚修復。