冬瓜皮與赤小豆煮水飲用具有利水消腫、清熱解暑、健脾祛濕等功效，適合濕熱體質(zhì)或夏季養(yǎng)生。主要作用包括促進(jìn)水分代謝、緩解暑熱煩渴、輔助調(diào)節(jié)血糖血脂、改善消化不良、預(yù)防中暑。

1、利水消腫：

冬瓜皮含葫蘆巴堿、丙醇二酸等成分，能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)腎臟排尿功能；赤小豆富含鉀元素及皂角苷，可協(xié)同增強(qiáng)利尿效果，對輕癥水腫、孕期浮腫或高鹽飲食后的水鈉潴留有一定緩解作用。兩者合用能溫和排出體內(nèi)多余水分，但嚴(yán)重腎病患者需謹(jǐn)慎。

2、清熱解暑：

冬瓜皮性涼，含有多種礦物質(zhì)和維生素C，能中和體內(nèi)熱氣；赤小豆中的花青素和膳食纖維可幫助清除自由基。夏季飲用可預(yù)防暑熱導(dǎo)致的頭暈口渴，緩解戶外活動(dòng)后的燥熱感，適合代替部分冷飲作為防暑飲品。

3、健脾祛濕：

赤小豆歸心、小腸經(jīng)，能促進(jìn)脾胃運(yùn)化水濕；冬瓜皮中的粗纖維可改善腸道環(huán)境。對于梅雨季節(jié)或長期處于潮濕環(huán)境引發(fā)的食欲不振、舌苔厚膩等濕困癥狀，此方可通過調(diào)節(jié)消化功能間接改善體質(zhì)，建議搭配薏米增強(qiáng)效果。

4、輔助代謝調(diào)節(jié)：

冬瓜皮中的膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，赤小豆的植物蛋白和低升糖指數(shù)特性有助于穩(wěn)定餐后血糖。長期適量飲用對糖尿病前期人群的糖脂代謝有一定輔助作用，但不能替代藥物治療。

5、預(yù)防中暑：

該湯水含電解質(zhì)成分可補(bǔ)充汗液流失的礦物質(zhì)，其溫和的滲透壓有利于快速補(bǔ)水。高溫作業(yè)前飲用300-500毫升，能降低脫水風(fēng)險(xiǎn)，配合淡鹽水使用效果更佳。

建議每日飲用500-800毫升，空腹或餐前服用效果較好。體質(zhì)虛寒者需加3片生姜平衡寒性，連續(xù)飲用不超過2周。搭配適量運(yùn)動(dòng)如八段錦、快走等可增強(qiáng)祛濕效果，避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)腹瀉或月經(jīng)量多時(shí)應(yīng)停用，孕婦飲用前需咨詢醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，煮制時(shí)赤小豆需提前浸泡2小時(shí)以充分釋放有效成分。