冬季適合泡制的藥酒主要有枸杞酒、當(dāng)歸酒、人參酒、桂圓酒、黃精酒。這些藥酒具有溫補(bǔ)氣血、驅(qū)寒暖身、增強(qiáng)免疫力的功效，適合冬季養(yǎng)生飲用。

1、枸杞酒：

枸杞酒以寧夏枸杞為主料，配伍白酒浸泡而成。枸杞性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。冬季飲用可改善手腳冰涼、視力模糊等癥狀。建議選用干枸杞50克配500毫升白酒，密封浸泡15天后飲用，每日不超過50毫升。陰虛火旺者慎用。

2、當(dāng)歸酒：

當(dāng)歸酒采用甘肅岷縣當(dāng)歸切片浸泡高度糧食酒制成。當(dāng)歸味甘性溫，能補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，特別適合血虛體寒的女性冬季飲用。典型配方為當(dāng)歸30克配500毫升白酒，添加適量紅棗可增強(qiáng)補(bǔ)血效果。浸泡時間以30天為宜，經(jīng)期女性應(yīng)暫停飲用。

3、人參酒：

人參酒多選用吉林長白山人參，配伍50度以上純糧白酒浸泡。人參大補(bǔ)元?dú)?，可改善冬季疲勞、氣短乏力等癥狀。建議用整支生曬參15克或紅參10克浸泡，添加枸杞20克可平衡藥性。高血壓患者及易上火體質(zhì)應(yīng)減量飲用，浸泡時間不少于1個月。

4、桂圓酒：

桂圓酒以福建莆田桂圓肉為主料，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。適合冬季失眠、健忘人群飲用。制作時將去核桂圓肉200克與500毫升米酒密封浸泡，兩周后即可飲用。糖尿病患者應(yīng)控制飲用量，每日不超過30毫升為宜。

5、黃精酒：

黃精酒采用九蒸九曬制黃精50克浸泡白酒制成。黃精味甘性平，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤肺，對冬季干咳、食欲不振有改善作用。建議配伍玉竹20克增強(qiáng)滋陰效果，浸泡時間需40天以上。脾胃虛寒者飲用時可適當(dāng)加溫。

冬季泡制藥酒需注意選用50度以上純糧白酒作為基酒，藥材與酒比例控制在1：10左右。浸泡容器宜用陶瓷或玻璃器皿，存放于陰涼處。飲用時每日不超過100毫升，最佳飲用時間為晚餐后1小時。高血壓、糖尿病等慢性病患者及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下飲用。藥酒雖好但不宜過量，建議連續(xù)飲用2周后停用1周，避免上火或依賴性。配合適度運(yùn)動、均衡飲食，可更好發(fā)揮冬季養(yǎng)生效果。