鼻中隔手術后一般需要7-30天恢復味覺，具體時間與手術創(chuàng)傷程度、個體差異及術后護理有關。

鼻中隔手術可能因黏膜水腫或神經(jīng)暫時性損傷影響味覺功能。術后1-7天是急性水腫期，部分患者可能出現(xiàn)味覺減退或異常，此時嗅覺減退可能連帶影響味覺感知。7-14天隨著黏膜水腫逐漸消退，味覺功能開始緩慢恢復，多數(shù)患者可感知基本味覺。14-30天為恢復穩(wěn)定期，味蕾及神經(jīng)末梢修復完成，味覺敏感度接近術前水平。若術中涉及廣泛黏膜剝離或神經(jīng)損傷，恢復期可能延長至30天以上，但永久性味覺喪失概率極低。術后需避免辛辣刺激食物，保持鼻腔清潔，定期復查有助于監(jiān)測恢復進程。

術后應遵醫(yī)囑使用生理鹽水沖洗鼻腔，減少分泌物堆積對嗅覺味覺的干擾。飲食上選擇清淡易消化的食物，如粥類、蒸蛋等，避免過熱或過硬食物刺激手術創(chuàng)面。若30天后味覺仍未恢復或出現(xiàn)異常持續(xù)加重，需及時復診排除神經(jīng)損傷或其他并發(fā)癥。