山竹是涼性還是熱性
山竹屬于涼性水果。
山竹果肉性涼，含有豐富的膳食纖維和羥基檸檬酸等成分，入口清甜多汁，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。其果殼厚實(shí)呈深紫色，果蒂呈綠色，果肉呈蒜瓣?duì)钆帕?，具有清熱降火的特性。果肉中富含的氧雜蒽酮類化合物具有抗炎作用，維生素B族和礦物質(zhì)鉀能幫助維持電解質(zhì)平衡。成熟山竹手感略有彈性，果蒂鮮綠，果殼濕潤(rùn)光滑，儲(chǔ)存時(shí)需避免擠壓破損。
日常食用山竹時(shí)需注意控制攝入量，體質(zhì)虛寒者建議搭配溫性食物如龍眼、荔枝平衡寒熱。食用前需清洗果殼表面，切開(kāi)后果肉若出現(xiàn)透明質(zhì)地或發(fā)酵氣味應(yīng)停止食用。夏季可將山竹冷藏后食用以增強(qiáng)解暑效果，但不宜與寒涼食物如西瓜、苦瓜同食過(guò)多。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射導(dǎo)致果殼干裂，購(gòu)買時(shí)選擇果蒂翠綠、果殼飽滿的果實(shí)更新鮮。
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