青少年缺鋅主要表現(xiàn)為食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力下降、皮膚病變以及認(rèn)知功能受損。缺鋅可能由飲食攝入不足、吸收障礙、慢性疾病、遺傳代謝異?；蛩幬镉绊懙纫蛩匾?。

1、食欲減退

缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)敏感度下降，影響唾液蛋白合成，進(jìn)而出現(xiàn)食欲不振甚至厭食。長(zhǎng)期鋅缺乏可能引發(fā)異食癖，如啃咬指甲或非食物物品。日常可通過(guò)增加牡蠣、牛肉等富鋅食物改善，嚴(yán)重時(shí)需遵醫(yī)囑補(bǔ)充葡萄糖酸鋅口服溶液或硫酸鋅片等藥物。

2、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

鋅參與生長(zhǎng)激素和胰島素樣生長(zhǎng)因子的合成，缺鋅會(huì)造成骨骼生長(zhǎng)延遲、第二性征發(fā)育不良。表現(xiàn)為身高體重低于同齡人、青春期啟動(dòng)延遲。需檢測(cè)血清鋅水平，必要時(shí)使用蛋白鋅或甘草鋅顆粒等藥物干預(yù)，同時(shí)保證紅肉、堅(jiān)果等膳食攝入。

3、免疫力下降

鋅缺乏會(huì)削弱T淋巴細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞功能，表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合緩慢?？捎^(guān)察到頻繁感冒、口腔潰瘍遷延不愈等癥狀。除補(bǔ)充鋅劑如賴(lài)氨葡鋅顆粒外，建議接種流感疫苗等主動(dòng)免疫措施。

4、皮膚病變

缺鋅導(dǎo)致膠原合成障礙，常見(jiàn)肢端皮炎、痤瘡加重、毛發(fā)干枯脫落。嚴(yán)重者可出現(xiàn)腸病性肢端皮炎的特征性皮疹。局部可使用含鋅的爐甘石洗劑，系統(tǒng)治療可選擇葡萄糖酸鋅口服溶液聯(lián)合維生素E乳膏。

5、認(rèn)知功能受損

鋅是神經(jīng)遞質(zhì)合成的必需元素，長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致注意力不集中、學(xué)習(xí)能力下降。可能伴隨情緒波動(dòng)和記憶力減退。膳食中增加蛋黃、全谷物等食物，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋅硒寶片等補(bǔ)充劑。

青少年每日鋅需求量為8-11毫克，建議通過(guò)均衡飲食補(bǔ)充富鋅食物，如貝類(lèi)、動(dòng)物肝臟、芝麻等。避免與高鈣、高纖維食物同食影響吸收。若出現(xiàn)持續(xù)脫發(fā)、生長(zhǎng)停滯等嚴(yán)重癥狀，需及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)微量元素水平。家長(zhǎng)應(yīng)關(guān)注孩子飲食習(xí)慣，限制過(guò)量加工食品攝入，定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線(xiàn)。