冰箱里的湯圓煮多久才熟？冷凍湯圓怎么煮不會爛？
吃湯圓的方法有很多，其中最常見的應(yīng)該是煮湯圓。餡料香濃，外皮柔軟可口，味道鮮美。但是煮湯圓其實是個技術(shù)活，一不小心就會破皮。那么冰箱里的湯圓煮多久才熟？冷凍湯圓怎么煮不會爛？
冰箱里的湯圓煮多久才熟？
事實上，湯圓的生熟很容易區(qū)分。只要湯圓漂浮在水面上，就意味著湯圓已經(jīng)煮熟了。一般來說，大小的湯圓只需要煮3-5分鐘，但如果是大湯圓，最好煮5-7分鐘，然后才能完全煮熟。
怎樣做冷凍湯圓不爛？
第一點：
首先，有些人把湯圓放在冷水鍋里煮，有些人把湯圓放在熱水鍋里煮。事實上，這是錯誤的。如果把湯圓放在冷水鍋里煮很長時間，湯圓會很軟很爛。在沸水鍋中，冷凍的湯圓突然接觸到熱水，冷熱交替很容易使湯圓破裂，露出皮膚。正確的方法是把湯圓放在溫水里。當水達到60度時，你可以把湯圓放進去，這樣湯圓就可以慢慢加熱。加一點鹽可以防止鍋粘在一起。用勺子順時針推湯圓，不要讓湯圓粘在一起。作為煮湯圓的第一步，你不能犯錯誤。一步錯了。
第二點：
水煮沸后，你可以倒一點冷水兩次，這是一個事實，煮湯圓，這樣水溫可以保持不太沸騰，所以湯圓均勻加熱，湯圓煮熟不會破皮，也不會露出餡料。如果你繼續(xù)用大火煮，湯圓會在鍋里滾動，很容易破裂，或在外面煮熟。
第三點：
煮五分鐘后，所有的湯圓都漂浮在水面上，這意味著它們已經(jīng)煮熟了，然后它們就可以從鍋里出來了。如果不漂浮，就是從鍋里取冷水，繼續(xù)煮三分鐘。釣魚湯圓的工具也很精致，用勺子和湯圓一起放進碗里，記住不要用漏勺釣魚，漏勺很容易粘在碎片上。
以上是煮湯圓時要注意的三點。煮速凍湯圓時，一定要把溫水放進鍋里。熱水容易開裂，冷水容易粘在鍋上；首先加入1湯匙鹽，然后把湯圓放進鍋里。鍋里的水沸騰后，你需要立即點一點冷水，直到所有的湯圓都浮起來，然后開始鍋。最后，你需要用勺子子的工具，而不是漏勺。
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