柿子不能和以下幾種食物一起吃：

紅薯：紅薯中有很多淀粉，吃完之后，胃里會(huì)出現(xiàn)很多胃酸，但是柿子中含有非常多的果膠，果膠與胃酸相遇，凝結(jié)成硬塊，不好消化。

土豆：這兩樣放在一起食用不容易消化。食用完土豆后，人們的胃會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子就會(huì)在胃酸的作用下沉淀，這樣既不容易消化，也不容易排泄。

海帶：海帶和柿子一起食用，會(huì)使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

章魚：柿子不能與章魚同食，二者同食，損害腸胃易致腹瀉。

啤酒：吃柿子不能喝啤酒，很容易得胃結(jié)石。

十二種人不宜吃柿子

1、飯前不宜吃柿子：柿子中的鞣酸會(huì)和胃酸反應(yīng)，形成難以消化的物質(zhì)，容易引起胃痛、腹瀉等不適。

2、喝茶或吃含有草酸的食品前后不要吃柿子：茶葉或草酸會(huì)與柿子中的鞣酸結(jié)合，形成不易被分解的化學(xué)物質(zhì)，影響人體對(duì)營養(yǎng)素的吸收。

3、吃柿子時(shí)不要立即喝水，特別是冷水：柿子中的鞣酸會(huì)與水中的鈣離子結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，容易引起胃部不適。

4、不要空腹吃柿子：空腹時(shí)胃酸較多，柿子中的鞣酸容易被胃酸轉(zhuǎn)化成不易消化的物質(zhì)。

5、柿子不宜與海味、蛋白質(zhì)含量高的食物一起食用：容易導(dǎo)致胃腸不適。

6、柿子不能與維生素C同食：柿子中的鞣酸會(huì)破壞維生素C的結(jié)構(gòu)，影響其吸收。

7、柿子不能與醋、酒同食：這些食物中的酸會(huì)與柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，容易形成難以消化的化合物。

8、柿子皮不要吃太多：柿子皮中的鞣酸含量較高，過多食用容易引起胃腸不適。

9、成熟的柿子不要生食：未經(jīng)處理的柿子中的鞣酸含量較高，容易導(dǎo)致口腔粘膜破損或者喉頭異物感。

10、柿子和豆腐不能一起吃：豆腐中的鈣離子會(huì)與柿子中的鞣酸結(jié)合，形成不易被消化的物質(zhì)，影響人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。

11、柿子和牛奶不能一起食用：牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與柿子中的鞣酸結(jié)合，形成不易被消化的物質(zhì)，容易引起胃腸不適。

12、患有肝病、胃病、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的人不宜多食柿子：柿子中的鞣酸會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響健康。