食物中毒后可適量吃米湯、蘋果泥、香蕉、白粥、蒸南瓜等易消化食物，也可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、諾氟沙星膠囊、鹽酸小檗堿片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥并調(diào)整飲食。

一、食物

1、米湯

米湯富含碳水化合物且低脂低渣，能補(bǔ)充能量并減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其溫和質(zhì)地有助于緩解嘔吐后的胃部不適，適合中毒初期胃腸功能未恢復(fù)時(shí)少量多次飲用。制作時(shí)需確保米粒完全煮爛，避免添加糖或鹽刺激黏膜。

2、蘋果泥

蘋果泥含果膠可吸附腸道毒素，鞣酸成分能收斂腸黏膜。蒸煮后的蘋果更易消化，適合腹瀉癥狀緩解后食用。注意去皮去核減少纖維刺激，每日攝入量控制在100克以內(nèi)。

3、香蕉

香蕉中鉀元素可預(yù)防電解質(zhì)紊亂，柔軟質(zhì)地不會(huì)加重腸道損傷。其天然抗酸成分能中和胃酸，緩解惡心癥狀。選擇成熟無斑點(diǎn)的香蕉，搗碎后食用更利于吸收。

4、白粥

白粥提供基礎(chǔ)熱量且不含刺激性成分，水分含量高可預(yù)防脫水。建議使用粳米文火慢熬至米油析出，腹瀉嚴(yán)重時(shí)可暫時(shí)替代正餐。恢復(fù)期可逐漸添加少量鹽補(bǔ)充鈉離子。

5、蒸南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素促進(jìn)黏膜修復(fù)，蒸煮后形成軟糯質(zhì)地易消化。其膳食纖維以可溶性為主，不會(huì)加重腹瀉。每次食用50克左右為宜，避免與高脂食物同食。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散通過吸附病原體和毒素改善腹瀉，對(duì)細(xì)菌性食物中毒效果顯著。需空腹服用保證藥物充分覆蓋腸黏膜，用藥期間注意觀察排便性狀變化。

2、口服補(bǔ)液鹽散

口服補(bǔ)液鹽散可糾正脫水及電解質(zhì)失衡，適用于嘔吐腹瀉導(dǎo)致的體液丟失。按說明書比例配制，少量多次飲用，腎功能異常者需醫(yī)生調(diào)整配方。

3、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

該益生菌制劑能重建腸道菌群平衡，抑制致病菌繁殖。需用溫水送服避免高溫滅活，不宜與抗生素同服。對(duì)乳制品過敏者選擇不含乳糖的劑型。

4、諾氟沙星膠囊

諾氟沙星對(duì)革蘭陰性菌效果較好，適用于細(xì)菌性食物中毒。用藥期間需避免陽光直射防止光敏反應(yīng)，18歲以下人群及孕婦禁用。

5、鹽酸小檗堿片

鹽酸小檗堿具有廣譜抗菌作用，對(duì)腸道感染常見病原體有效。可能出現(xiàn)輕微胃腸道反應(yīng)，癥狀消失后應(yīng)繼續(xù)服用3天鞏固療效。

食物中毒恢復(fù)期需保持清淡飲食2-3天，逐步從流食過渡到半流食。避免食用乳制品、高纖維食物及辛辣刺激物。每日少量多次飲用溫開水或淡鹽水，維持尿量正常。臥床休息減少能量消耗，恢復(fù)期可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度活動(dòng)。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便或意識(shí)模糊需立即急診處理。餐具需煮沸消毒，處理嘔吐物時(shí)做好個(gè)人防護(hù)。