如何區(qū)別柚子的公母
關(guān)鍵詞：#柚子
柚子公母可通過果臍形狀、果皮觸感、重量差異、果蒂特征及果肉口感區(qū)分。
1、果臍形狀：
母柚子果臍呈凹陷圓環(huán)狀，直徑較大且平整；公柚子果臍凸起或呈小點(diǎn)狀。挑選時(shí)觀察底部，凹陷明顯的母柚子通常汁多味甜，凸起明顯的公柚子果肉偏硬。
2、果皮觸感：
母柚子表皮細(xì)膩光滑，油胞分布均勻；公柚子皮較粗糙，油胞密集凸出。用手輕撫果皮，觸感柔滑的母柚子成熟度更高，粗糙感強(qiáng)的可能酸度較大。
3、重量差異：
同等體積下母柚子更沉甸，說明果肉飽滿水分足；公柚子相對較輕。雙手掂量比較，選擇手感沉重的果實(shí)，這類柚子果皮薄、可食率高。
4、果蒂特征：
母柚子果蒂端平整或微凹，與果肩過渡自然；公柚子果蒂突出呈錐形。檢查果蒂部位，平整無凸起的母柚子發(fā)育更充分，糖分積累更足。
5、果肉口感：
母柚子果肉晶瑩多汁，甜度高酸度低；公柚子纖維較粗且?guī)釢Ｙ徺I后切開驗(yàn)證，母柚子瓣膜薄易剝離，公柚子白瓤層較厚。
日常食用柚子建議選擇母果，其富含維生素C、鉀元素及類黃酮物質(zhì)，飯后食用200克有助于促進(jìn)消化。儲存時(shí)保持干燥通風(fēng)，避免陽光直射可延長保鮮期。運(yùn)動后適量食用柚子能快速補(bǔ)充電解質(zhì)，但胃酸過多者應(yīng)控制攝入量。
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