營養(yǎng)成分低脂肪豆腐瘦身食譜

有一種較為時尚潮流的減肥的方法，便是多吃豆腐，基本原理關鍵跟這種食材中帶有的優(yōu)質蛋白相關，低脂肪、低糖分而含有蛋白質的飲食搭配能夠 合理地協(xié)助大家操縱休重。

豆腐是高營養(yǎng)成分、高礦物、低熱量的減肥食物，豐富多彩的蛋白質有益于增強抵抗力和提升飽腹感，有益于減肥瘦身的堅持不懈。豆腐中水分含量較多，南豆腐每百克水分含量90克，北豆腐每百克含85克水份;每百克南豆腐含蛋白質4。7克，北豆腐7、4克;南豆腐糖分為2、8克，北豆腐2、7克;鈣含量為每百克南豆腐240mg，北豆腐277mg;南豆腐中磷含量為每百克64mg，北豆腐為57mg;鐵含量為每百克南豆腐1、4mg，北豆腐2。1毫克;尼克酸含量為每百克南豆腐0、06mg，北豆腐0、03mg3維生素b2每百克南豆腐、北豆腐均含0、03mg;不飽和脂肪為每百克南豆腐0.1毫克，北豆腐0、2mg。

在西方國家，大豆蛋白粉等優(yōu)質蛋白產品被廣泛運用在漢堡包、水果汁、乳酪、吐司面包等食材中。美國食品和藥物管理局曾準許了一項身心健康申明：“和低熱量的飲食搭配相互配合，每日服用25克大豆蛋白粉，很有可能減少患心臟疾病的風險?！?/p>

過重和胖人在均衡飲食搭配的前提條件下，能夠 適度提升生雞蛋、牛乳、黃豆等蛋白質的攝取量，那樣即有利于操縱休重，又可以降低各種各樣病癥風險性，提高身心健康。以大豆蛋白粉為例子，說白了就是以黃豆中獲取出去的蛋白質，大豆蛋白粉是唯一綠色植物來源于的徹底蛋白質，是指該蛋白質不但給予從食材中攝入的身體必須氨基酸，并且這種碳水化合物也處在優(yōu)良的平衡狀態(tài)，能達到身體的必須。

高品質蛋白質減肥瘦身三大優(yōu)點

1、狂意感蛋白質的攝取會刺激性消化系統(tǒng)內腸促胰酶肽的代謝，進而降低進餐。相對性于高糖分的食材而言，蛋白質歸屬于血糖低指數(shù)值的食材，其攝取不容易刺激性血糖值驟升急劇下降，進而降低造成饑餓的感覺。

2、動能轉化率低在食材三大營養(yǎng)素中，1克糖分或蛋白質造成4個熱量，而1克人體脂肪造成9個熱量。換句話說，攝取同樣凈重的蛋白質和人體脂肪，前面一種“增胖”的實際效果不如后面一種的一半。

3、耗費動能攝入蛋白質比攝入一樣凈重的人體脂肪和糖分要多耗費一倍的動能。

花式豆腐瘦身食譜

1、牛乳豆腐：

豆腐200克、牛乳200毫升、鹽少量、糖1匙、蔥段、雞精少量。

做法：

像做一般豆腐湯那般把豆腐放到牛乳中煮，等燒開后，按照自身的口感倘若調味料就可以服用。

在使用 這一菜單欄減肥瘦身時不用別的食材，這一湯能夠 吃個夠截止。

服食時間：第一天只有喝豆腐牛乳湯，從第二天逐漸添加絲瓜或是番茄等蔬菜水果，提升殺傷力的化學纖維含量，加快基礎代謝，這時候你也就顯著的覺得小肚子平了許多 ，一般第三天你也就能夠 瘦1—2KG，有很平腹腔啦!

小提示：用豆腐牛奶減肥時，一定要留意每日所攝入的食物卡路里不可以小于1千卡路里。否則的話非常容易導致心臟血管病癥，您能夠 按照普遍食品類的發(fā)熱量含量測算一下。

2、平菇豆腐：

南豆腐200克，發(fā)制平菇75克，青豌豆100克

做法：

豆腐切正方形，青豌豆煮開，平菇清洗。

豆腐下6成滾油中，煎至雙面金黃色，加生抽、米酒、白砂糖、雞精、酸菜魚火鍋，用小火烤進味后水淀粉勾芡裝盤。

鍋留底油，下平菇、青豌豆爆鍋、加上料酒、雞精、鹽﹑酸菜魚火鍋，進味后水淀粉勾芡淋少量芝麻油，放進豆腐中間即成。

3、黃金白銀豆腐

豆腐150克，油豆腐100克，草菇20只，蔥2根，水100克，湯底15克，生抽15克，白砂糖4克，蔥油4克，木薯淀粉少量調成稠狀。

做法：

豆腐與油豆腐均切為2厘米厚為的一小塊，鍋中放水，待沸后添加湯底、豆腐、草菇、生抽、白砂糖等，共煮十分鐘上下，加木薯淀粉漿水淀粉勾芡盛入碗中，周邊倒進蔥油，表層撒上蔥段。