脂肪肝飲食的四個原則是吃輕度脂肪肝
隨著生活水平的大幅提高，人們的工作節(jié)奏也在不斷提高，飲食細膩，長期飲酒，長時間坐著工作，運動不足常常發(fā)生脂肪肝?；贾靖?，不僅要進行必要的治療，還要注意飲食。
1、戒酒對脂肪肝患者來說，戒酒是毫無疑問的。酒精攝入后，90%以上由肝臟代謝。酒精在肝內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛對肝臟有很大的損害，脂肪肝患者的肝臟受損，再飲酒的話，脂肪肝就會加快肝硬化和肝癌的發(fā)展。
2、多食清淡應選擇低熱量食物，限制肝細胞內(nèi)脂肪氧化消耗的脂肪和碳水化合物攝取，多吃含糖或鹽類高的食物，多吃豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、避免辛辣脂肪肝患者最好避免辛辣等刺激性食物，如洋蔥、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇的脂肪肝患者必須嚴格控制膽固醇的攝入，不應多吃動物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚是膽固醇含量高的食物，脂肪肝患者必須限制食用。脂肪肝使許多白領煩惱，不僅難以治愈，飲食也受到限制。面對美酒，面對美食，很多人還不能控制自己，暫時放任失去了過去的努力。其實消除輕度脂肪肝并不那么辛苦，只要注意飲食，輕度脂肪肝就完全可以吃。
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