維生素B2的作用及功能及副作用
維生素B2又稱核黃素，具有促進(jìn)能量代謝、維護(hù)皮膚黏膜健康、支持紅細(xì)胞生成等生理功能，長(zhǎng)期過(guò)量服用可能引起尿液變黃、胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。
維生素B2作為水溶性維生素，是體內(nèi)黃素腺嘌呤二核苷酸和黃素單核苷酸輔酶的重要組成部分，廣泛參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化分解與能量轉(zhuǎn)化過(guò)程。該維生素對(duì)皮膚和黏膜組織的修復(fù)與維持具有關(guān)鍵作用，能夠幫助緩解口角炎、唇干裂及舌炎等癥狀。在視覺功能方面，維生素B2可減輕眼睛疲勞并降低白內(nèi)障發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)它還能促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育與成熟，輔助鐵元素吸收，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血具有積極意義。維生素B2的抗氧化特性可保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，并參與維生素B6和葉酸的代謝轉(zhuǎn)化。
長(zhǎng)期每日攝入超過(guò)推薦劑量數(shù)十倍的維生素B2可能導(dǎo)致尿液呈現(xiàn)亮黃色，這是未被機(jī)體利用的核黃素經(jīng)腎臟排出的正?，F(xiàn)象。部分人群服用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐或腹瀉等消化道刺激癥狀，敏感體質(zhì)者可能發(fā)生皮膚瘙癢、蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)量補(bǔ)充會(huì)改變某些藥物的生物利用度，并可能掩蓋其他B族維生素缺乏的早期癥狀。
日常飲食中可通過(guò)奶制品、動(dòng)物肝臟、蛋類及深綠色蔬菜獲取充足維生素B2，烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間光照或堿性環(huán)境以減少損失。出現(xiàn)嚴(yán)重皮膚黏膜損傷或疑似缺乏癥時(shí)，應(yīng)通過(guò)臨床檢測(cè)確認(rèn)后遵醫(yī)囑規(guī)范補(bǔ)充，避免自行長(zhǎng)期超量服用。保持均衡膳食與規(guī)律作息有助于維持維生素B2的正常生理功能，特殊人群如孕婦、老年人需根據(jù)營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)整攝入量。
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