調(diào)查發(fā)現(xiàn)老年人若經(jīng)常吃花生，用不了多久，身體或有這3種改善
關(guān)鍵詞：老年人
花生這種其貌不揚(yáng)的堅(jiān)果，居然是老年人健康的好幫手！別看它個(gè)頭小，營養(yǎng)密度卻高得驚人。研究發(fā)現(xiàn)，每天一把花生帶來的健康效益，可能比吃各種補(bǔ)品還實(shí)在。特別是對(duì)60歲以上的朋友，堅(jiān)持食用一段時(shí)間后，身體會(huì)發(fā)生這些喜人變化。
一、心血管系統(tǒng)更年輕
1、花生富含不飽和脂肪酸，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。每天30克花生，連續(xù)吃4周后，受試者的血管彈性明顯改善。
2、花生皮中的白藜蘆醇是天然抗氧化劑，可以減輕血管內(nèi)皮炎癥。這個(gè)成分在紅葡萄酒里也有，但對(duì)不喝酒的老人來說，花生是更安全的選擇。
3、鎂元素含量突出，每100克含鎂約170毫克。這個(gè)礦物質(zhì)對(duì)維持正常心律特別重要，能減少心悸、早搏的發(fā)生概率。
二、認(rèn)知功能更活躍
1、花生中的卵磷脂是神經(jīng)遞質(zhì)的重要原料。跟蹤調(diào)查顯示，每周吃5次花生的老人，記憶力測(cè)試得分比不吃的高出15%。
2、維生素E含量是核桃的2倍，這種抗氧化劑能保護(hù)腦細(xì)胞免受自由基傷害。特別適合有輕度認(rèn)知障礙的老年人日常補(bǔ)充。
3、煙酸成分可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃花生的老人，腦血流速度比同齡人快8-12%。
三、骨骼肌肉更結(jié)實(shí)
1、花生蛋白的氨基酸組成接近動(dòng)物蛋白，且不含膽固醇。對(duì)牙口不好的老人來說，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源。
2、錳元素參與骨骼代謝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20?；ㄉ湍芴峁┟咳账桢i元素的35%，幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3、膳食纖維和健康脂肪的組合，能延緩胃排空速度。這樣既不會(huì)餓得太快，又能避免血糖劇烈波動(dòng)。
需要注意的細(xì)節(jié)：
1、選擇原味花生，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。每天建議量是帶殼花生20-25粒，去殼花生約30克。
2、最好在上午加餐時(shí)食用，搭配酸奶或水果更利于營養(yǎng)吸收。晚餐后要少吃，以免增加消化負(fù)擔(dān)。
3、膽結(jié)石患者要控制攝入量，慢性腎病患者需咨詢醫(yī)生。對(duì)花生過敏的人群當(dāng)然要嚴(yán)格避免。
花生就像天然的營養(yǎng)膠囊，小小一粒匯聚了多種健康元素。與其花大價(jià)錢買各種保健品，不如每天抓把花生當(dāng)零食。當(dāng)然啦，再好的食物也要注意適量，養(yǎng)成長(zhǎng)期規(guī)律食用的習(xí)慣更重要。這個(gè)秋天，不妨在茶幾上常備一罐花生，既解饞又養(yǎng)生！