我.國很多人患甲狀腺??？醫(yī)生怒斥：都是這“2種饅頭”惹的禍！
關(guān)鍵詞：甲狀腺
聽說隔壁王阿姨體檢發(fā)現(xiàn)了甲狀腺結(jié)節(jié)，嚇得連夜把家里的饅頭全扔了。這年頭啊，連白胖軟乎的饅頭都成了健康殺手？先別急著清空廚房，咱們得搞明白讓甲狀腺"瑟.瑟發(fā)抖"的到底是誰。
一、饅頭到底背不背這個(gè)鍋？
1.發(fā)酵方式有講究
老面饅頭確實(shí)可能存在風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)發(fā)酵過程中，如果衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，容易產(chǎn)生雜菌污染。不過規(guī)范化生產(chǎn)的酵母饅頭就不存在這個(gè)問題，別聽見"發(fā)酵"就緊張。
2.精白面粉的隱患
雪白的精加工面粉在制作過程中損失了大量B族維生素，長期單一食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。但這和甲狀腺疾病沒有直接因果關(guān)系，更像是整體膳食結(jié)構(gòu)的問題。
二、真正傷甲狀腺的"飲食刺客"
1.看不見的碘含量
沿海地區(qū)居民常吃的加碘鹽+海產(chǎn)品組合，可能造成碘攝入超標(biāo)。而內(nèi)陸居民如果只吃無碘鹽又容易不足，甲狀腺最喜歡"剛剛好"的碘元素。
2.隱藏在調(diào)料里的隱患
某些調(diào)味料可能含有過量鈉和食品添加劑，這些成分雖然不會(huì)直接傷害甲狀腺，但會(huì)影響整體代謝平衡，間接加重甲狀腺負(fù)擔(dān)。
三、日常護(hù)甲小錦囊
1.學(xué)會(huì)看包裝信息
購買面粉時(shí)注意營養(yǎng)成分表，全谷物面粉比精白面粉保留更多有益成分。留意食品添加劑一欄，選擇配料簡單的產(chǎn)品。
2.聰明搭配更健康
吃饅頭時(shí)配上涼拌海帶絲就是經(jīng)典組合，海帶的天然碘能補(bǔ)充精加工損失的部分營養(yǎng)。深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白的加入能讓營養(yǎng)更均衡。
3.定期體檢別偷懶
20歲以上建議每年做次甲狀腺觸診，35歲后加上超聲檢查。尤其女性更要關(guān)注，數(shù)據(jù)顯示女性發(fā)病率是男性的3倍。
饅頭本無罪，關(guān)鍵看怎么吃。與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢數(shù)著饅頭過日子，不如建立起整體的健康飲食觀念。甲狀腺這個(gè)蝴蝶狀的小器官，需要的是均衡營養(yǎng)和規(guī)律生活的共同呵護(hù)。