甲流不能碰雞蛋？提醒：不只雞蛋，這6物再饞也要管住嘴
關(guān)鍵詞：雞蛋
聽(tīng)說(shuō)甲流期間連雞蛋都要拉入黑名單？朋友圈里的"養(yǎng)生專(zhuān)家"們又開(kāi)始集體帶貨焦慮了。別急著清空冰箱，先來(lái)看看這波操作到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
甲流和雞蛋的恩怨情仇
1.蛋白質(zhì)背鍋論
流傳最廣的說(shuō)法是雞蛋屬于"發(fā)物"，會(huì)加重身體炎癥反應(yīng)。實(shí)際上優(yōu)質(zhì)蛋白反而能幫助免疫系統(tǒng)合成抗體，關(guān)鍵在于烹飪方式要清淡。
2.消化負(fù)擔(dān)說(shuō)
部分人認(rèn)為生病時(shí)消化功能弱，吃雞蛋難消化。這個(gè)觀點(diǎn)只適用于伴有嚴(yán)重消化道癥狀的患者，對(duì)普通患者來(lái)說(shuō)，煮蛋、蒸蛋都是不錯(cuò)的選擇。
真正需要警惕的6類(lèi)食物
1.高糖零食
含糖飲料、蛋糕等會(huì)暫時(shí)抑制白細(xì)胞功能，給病毒可乘之機(jī)。甜食帶來(lái)的短暫快樂(lè)可能延長(zhǎng)病程。
2.油炸食品
炸雞薯?xiàng)l產(chǎn)生的晚期糖基化終產(chǎn)物會(huì)加劇炎癥反應(yīng)，高溫油炸還會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分。
3.酒精飲品
代謝酒精會(huì)消耗大量維生素B族，影響免疫細(xì)胞活性。某些藥物與酒精同服還可能增加肝臟負(fù)擔(dān)。
4.辛辣刺激
嗓子痛的時(shí)候吃麻辣火鍋，就像往傷口上撒辣椒面。刺激性食物可能加重呼吸道黏膜水腫。
5.生冷食品
剛從冰箱拿出來(lái)的冷飲可能引發(fā)胃腸道痙攣，冰淇淋雖然能暫時(shí)緩解咽痛，但會(huì)降低局部血液循環(huán)速度。
6.過(guò)度加工食品
培根、香腸等含有亞硝酸鹽的加工肉制品，可能干擾身體正常的抗炎機(jī)制。
科學(xué)飲食的黃金法則
1.分階段調(diào)整
高熱期以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，恢復(fù)期逐漸增加蛋白質(zhì)攝入。不要強(qiáng)迫進(jìn)食，但也別讓胃長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)。
2.彩虹飲食法
每天保證攝入5種以上顏色的新鮮蔬果，不同顏色的植物營(yíng)養(yǎng)素能形成互補(bǔ)的抗氧化網(wǎng)絡(luò)。
3.聰明補(bǔ)水
淡茶水、檸檬水、椰子水都比白開(kāi)水更能補(bǔ)充電解質(zhì)。小口頻飲比一次性牛飲更利于吸收。
與其糾結(jié)某個(gè)食物能不能吃，不如關(guān)注整體飲食結(jié)構(gòu)。當(dāng)身體發(fā)出不適信號(hào)時(shí)，最懂你的永遠(yuǎn)是自己的味覺(jué)和腸胃反應(yīng)。準(zhǔn)備個(gè)食物日記本，記錄下哪些食物讓你舒服，哪些會(huì)加重癥狀，這比任何專(zhuān)家建議都靠譜。