肝炎的人飲食吃什么

肝炎患者可以適量吃雞蛋、魚肉、西藍(lán)花、燕麥、蘋果等食物，也可以遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片、多烯磷脂酰膽堿膠囊、恩替卡韋分散片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復(fù)受損的肝細(xì)胞。肝炎患者消化功能較弱，建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹，避免油炸。每日攝入量控制在1-2個(gè)，合并膽紅素升高時(shí)需減少蛋黃攝入。

三文魚、鱈魚等深海魚富含Omega-3脂肪酸，能減輕肝臟炎癥反應(yīng)。烹調(diào)時(shí)宜清蒸或燉煮，每周食用3-4次，每次100-150克。急性肝炎發(fā)作期應(yīng)選擇脂肪含量更低的鯽魚或鱸魚。

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷，可增強(qiáng)肝臟解毒功能。建議焯水后涼拌或快炒，保留營養(yǎng)成分。合并腹水患者需控制每日蔬菜總量在300克以內(nèi)，避免膳食纖維過量加重腹脹。

燕麥中的β-葡聚糖能改善肝細(xì)胞代謝，適合作為主食替代精米白面。建議選擇原味燕麥片煮粥，避免即食燕麥中添加的糖分。肝硬化患者食用時(shí)需充分煮軟，防止粗糙纖維劃傷食管靜脈。

蘋果含果膠和多酚類物質(zhì)，有助于降低轉(zhuǎn)氨酶水平。好帶皮食用以保留營養(yǎng)成分，每日1個(gè)約200克。合并糖尿病者需在兩餐之間食用，并監(jiān)測血糖變化。

適用于慢性肝炎伴轉(zhuǎn)氨酶升高，可通過抗炎作用保護(hù)肝細(xì)胞膜。用藥期間需監(jiān)測血壓和血鉀水平，與利尿劑合用時(shí)可能引發(fā)低鉀血癥。常見劑型為25毫克片劑。

用于酒精性或藥物性肝損傷，其活性成分可穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。哺乳期婦女禁用，部分患者服藥后可能出現(xiàn)輕微腹瀉。標(biāo)準(zhǔn)劑型為70毫克膠囊。

治療病毒性肝炎引起的肝功能異常，能抑制肝細(xì)胞凋亡。服藥期間應(yīng)定期復(fù)查肝功能，不可突然停藥。常用規(guī)格為25毫克片劑。

適用于脂肪肝合并肝炎，可促進(jìn)肝細(xì)胞再生。需整粒吞服不可嚼碎，與抗凝藥合用可能增強(qiáng)后者藥效。典型劑型為228毫克軟膠囊。

用于乙肝病毒復(fù)制活躍的慢性肝炎，能強(qiáng)效抑制病毒DNA聚合酶。需空腹服用，用藥期間每3-6個(gè)月監(jiān)測病毒載量。常見規(guī)格為0.5毫克片劑。

肝炎患者日常應(yīng)嚴(yán)格禁酒，避免腌制、熏烤等高鹽食物。烹調(diào)使用橄欖油等植物油，每日食鹽攝入不超過5克。保持規(guī)律作息，每周進(jìn)行3-5次散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)心率控制在（220-年齡）×60%以下。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染加重等癥狀時(shí)需立即復(fù)診。