老人厭食、便秘的緩解措施大致如下:1.飲食結構調整。建議平時讓老人多喝溫開水，改善腸道內缺水狀態(tài)。同時，每天適當進食具有健脾養(yǎng)胃功效的食物，例如小米粥、南瓜粥等可以改善厭食癥狀。輔助進食富含膳食纖維的食物，例如各種粗糧、谷物以及蔬菜和水果、蜂蜜等。改善胃腸道蠕動功能，可以促進代謝廢物排出體外，改善老人便秘癥狀。2.上述措施效果不明顯時，建議遵醫(yī)囑服用具有健脾胃、助消化功效的中成藥，例如參苓白術散或者人參歸脾丸等促進上述癥狀恢復。3.適當運動和揉腹，可以促進胃腸蠕動。