醫(yī)生回答
徐建威 副主任醫(yī)師
有傷口的人多數(shù)情況下可以適量吃海鮮，但需結(jié)合傷口類型、過(guò)敏史及恢復(fù)階段綜合判斷。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素有助于傷口愈合，但可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或感染風(fēng)險(xiǎn)。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白海鮮中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)組織修復(fù)，如三文魚、鱈魚等低脂魚類適合術(shù)后補(bǔ)充，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。
2、鋅元素牡蠣等貝類含鋅量高，能加速表皮細(xì)胞再生，建議選擇新鮮烹煮的品種，避免生食導(dǎo)致細(xì)菌感染。
3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)蝦蟹類易誘發(fā)組胺釋放，可能加重傷口紅腫瘙癢，既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)完全禁食。
4、感染控制開放性傷口或糖尿病患應(yīng)避免生腌海鮮，高溫烹煮可降低創(chuàng)傷弧菌等致病微生物風(fēng)險(xiǎn)。
建議根據(jù)傷口愈合情況逐步嘗試少量海鮮，出現(xiàn)局部紅腫或發(fā)熱癥狀需立即停食并就醫(yī)復(fù)查。
