劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師
血糖高患者可以適量食用芒果，但需控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。芒果含有果糖和膳食纖維，升糖指數(shù)中等，建議選擇未成熟的青芒果或搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收。
1、升糖指數(shù)芒果升糖指數(shù)約55，屬于中等水平，單次食用量建議不超過100克，避免空腹食用。
2、膳食纖維芒果含3克/100克膳食纖維，可延緩糖分吸收，優(yōu)先選擇纖維更豐富的青芒果或帶果肉部分。
3、維生素含量芒果富含維生素C和β-胡蘿卜素，有助于改善胰島素敏感性，但需計(jì)入每日碳水化合物總量。
4、血糖監(jiān)測(cè)食用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖波動(dòng)，若餐后血糖超過10mmol/L應(yīng)減少食用量或暫停。
建議將芒果作為加餐分次食用，避免與高碳水食物同食，糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案。
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