子宮肌瘤患者可以適量食用銀耳。銀耳富含膳食纖維和植物膠質，有助于調節(jié)雌激素代謝，但需避免過量攝入可能含植物性雌激素的食物。

銀耳含多糖類物質和膳食纖維，能促進腸道蠕動，其植物膠質對子宮肌瘤無直接刺激作用，適量食用有助于維持營養(yǎng)均衡。

銀耳不含動物性雌激素，植物性雌激素含量極低，正常食用不會顯著干擾體內激素水平，但需控制每日攝入量在10克干品以內。

建議選擇無硫熏制的優(yōu)質銀耳，每周食用2-3次為宜，可搭配百合、蓮子等食材燉煮，避免與蜂王漿等含激素食物同食。

合并胃腸功能紊亂者需減少食用量，術后患者應咨詢醫(yī)師。若出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用，并監(jiān)測肌瘤生長情況。

保持飲食多樣化，適當增加西藍花、蘋果等富含抗氧化物質的食物，定期復查肌瘤大小及血流信號變化。