醫(yī)生回答
畢葉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
糖尿病患者適合食用低升糖指數(shù)的家常菜，如清炒西藍(lán)花、涼拌木耳、蒸魚、番茄豆腐湯等，也可遵醫(yī)囑服用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲、胰島素等藥物。
一、食物1、清炒西藍(lán)花西藍(lán)花富含膳食纖維和鉻元素，有助于改善胰島素敏感性，烹飪時(shí)少油快炒保留營(yíng)養(yǎng)。
2、涼拌木耳木耳含多糖成分可延緩糖分吸收，涼拌時(shí)用醋和蒜末調(diào)味，避免添加糖分。
3、蒸魚魚類提供優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，清蒸方式能減少油脂攝入，建議選擇鱸魚或鱈魚。
4、番茄豆腐湯番茄中的番茄紅素與豆腐的大豆異黃酮協(xié)同作用，有助于穩(wěn)定餐后血糖。
二、藥物1、二甲雙胍通過(guò)抑制肝糖原分解改善胰島素抵抗，常見(jiàn)劑型包括片劑和緩釋劑。
2、阿卡波糖延緩碳水化合物分解吸收，需隨第一口主食服用，劑型為咀嚼片。
3、格列美脲刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，適用于有一定胰島功能的患者。
4、胰島素包括速效、中效等劑型，需根據(jù)血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果調(diào)整用量。
建議選擇全谷物替代精制主食，配合適量有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血糖并遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案。
