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糖尿病患者需要嚴(yán)格限制高糖食物、高升糖指數(shù)主食、高脂肪食物以及高鹽加工食品的攝入。飲食控制對(duì)血糖穩(wěn)定至關(guān)重要。
一、高糖食物各類糖果、蛋糕、含糖飲料等直接升高血糖?;颊邞?yīng)選擇天然甜味替代品如甜菊糖,并避免隱形糖分。
二、高升糖主食精白米飯、白面包等快速分解為葡萄糖。建議用糙米、全麥面包等低升糖主食替代,控制每餐主食分量。
三、高脂肪食物油炸食品、肥肉可能引發(fā)胰島素抵抗。需選用橄欖油烹飪,適量攝入堅(jiān)果等健康脂肪來(lái)源。
四、高鹽加工品腌制品、罐頭食品增加心血管負(fù)擔(dān)。日常烹飪以清淡為主,每日食鹽攝入量不超過(guò)5克。
建議采用少食多餐方式,定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖值,根據(jù)個(gè)體情況在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜,配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)維持代謝平衡。
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