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糖尿病患者可以適量食用大蒜。大蒜有助于調(diào)節(jié)血糖水平，但需注意食用量及個(gè)體反應(yīng)，避免空腹大量攝入。
1、調(diào)節(jié)血糖大蒜中的含硫化合物可能增強(qiáng)胰島素敏感性，輔助控制血糖。建議每日食用1-2瓣生蒜或適量熟蒜。
2、心血管保護(hù)大蒜具有降低膽固醇和抗炎作用，可減少糖尿病心血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。烹飪時(shí)保留其活性成分更佳。
3、胃腸刺激大蒜可能刺激胃腸黏膜，合并胃病的患者應(yīng)減少生蒜攝入。出現(xiàn)燒心等癥狀時(shí)可改為熟制食用。
4、藥物相互作用大蒜可能增強(qiáng)降糖藥效果，聯(lián)合使用需監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng)。使用抗凝藥物者須咨詢醫(yī)生調(diào)整食用量。
糖尿病患者可將大蒜作為調(diào)味品搭配膳食，同時(shí)定期監(jiān)測(cè)血糖變化，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
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