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天天吃蓮藕對(duì)身體的影響

患者：女，64歲

病情描述:
天天吃蓮藕對(duì)身體的影響
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

天天適量食用蓮藕對(duì)健康有多重益處，過(guò)量可能引起胃腸不適。蓮藕富含膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫等作用。

1、促進(jìn)消化

蓮藕中膳食纖維含量較高，有助于刺激腸道蠕動(dòng)。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，建議單日攝入量不超過(guò)200克。

2、調(diào)節(jié)血壓

蓮藕的鉀鈉比達(dá)到15:1，對(duì)高血壓患者有益。腎功能不全者需控制攝入量，避免血鉀過(guò)高。

3、增強(qiáng)免疫

每100克蓮藕含44毫克維生素C，可滿(mǎn)足成人每日需求量的50%。高溫烹飪會(huì)破壞維生素C，建議快炒或涼拌。

4、控糖作用

蓮藕多糖成分能延緩糖分吸收，升糖指數(shù)僅為38。糖尿病患者可替代部分主食，但需計(jì)入每日碳水總量。

建議將蓮藕與瘦肉、木耳等食材搭配食用，避免長(zhǎng)期單一大量攝入。出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用并就醫(yī)。

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