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玄米茶怎么做好吃

病情描述:
玄米茶怎么做好吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

玄米茶可以通過炒制玄米、調(diào)配茶葉比例、控制水溫、添加調(diào)味等方式提升口感。玄米茶主要由炒米和綠茶混合制成,適當調(diào)整制作細節(jié)能改善風味。

1、炒制玄米

將玄米小火慢炒至金黃焦香,注意避免炒糊,炒制過程中需不斷翻動使受熱均勻。

2、調(diào)配比例

玄米與綠茶建議按1:1或2:1比例混合,可根據(jù)個人口味增減玄米用量。

3、控制水溫

沖泡時使用80-85℃熱水,浸泡2-3分鐘,高溫會破壞茶湯鮮爽感。

4、添加調(diào)味

可依喜好加入少量蜂蜜、桂花或薄荷葉增添風味,但需注意調(diào)味品添加量不宜過多。

制作時可選用新鮮烘焙的玄米和當季綠茶,存放時注意密封防潮,建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲以保持最佳口感。

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