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三種人不宜吃山藥豆

患者:女,40歲

病情描述:
三種人不宜吃山藥豆
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

消化功能較弱者、糖尿病患者以及過敏體質(zhì)者不宜食用山藥豆。山藥豆可能引起胃腸不適、血糖波動(dòng)或過敏反應(yīng),需根據(jù)個(gè)體情況謹(jǐn)慎選擇。

1、消化功能弱

山藥豆富含淀粉和膳食纖維,消化功能較弱者食用后可能加重腹脹、腹瀉等癥狀。日??赏ㄟ^少量食用易消化食物緩解,嚴(yán)重時(shí)需就醫(yī)排查慢性胃腸疾病。

2、糖尿病患者

山藥豆淀粉含量較高,可能導(dǎo)致餐后血糖快速上升。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,必要時(shí)監(jiān)測(cè)血糖并遵醫(yī)囑調(diào)整降糖藥用量,如二甲雙胍、阿卡波糖等。

3、過敏體質(zhì)

部分人群對(duì)山藥豆中的黏液蛋白過敏,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應(yīng)。過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用并服用氯雷他定等抗組胺藥物。

特殊人群食用山藥豆前建議咨詢醫(yī)師,日??蛇x擇南瓜、芋頭等替代性根莖類食物,注意觀察食用后身體反應(yīng)。

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