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干無花果的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值

患者：女，34歲

病情描述:
干無花果的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

干無花果具有潤腸通便、抗氧化、補(bǔ)充能量和調(diào)節(jié)血壓等功效，富含膳食纖維、鉀、鈣及多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合作為健康零食適量食用。

1、潤腸通便

干無花果含有大量膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。其天然果膠成分可軟化糞便，適合胃腸功能較弱人群。

2、抗氧化

富含花青素和多酚類抗氧化物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。曬干過程會(huì)濃縮部分活性成分，抗氧化能力較強(qiáng)。

3、補(bǔ)充能量

每100克干無花果含碳水化合物約60克，可快速補(bǔ)充體力。含果糖和葡萄糖比例均衡，升糖指數(shù)低于多數(shù)果干。

4、調(diào)節(jié)血壓

高鉀低鈉特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)，對(duì)高血壓患者有益。鈣含量超過鮮果3倍，對(duì)骨骼健康有積極作用。

建議每日食用不超過50克，糖尿病患者需控制攝入量。搭配堅(jiān)果食用可延緩糖分吸收，避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。

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