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甘蔗的功效作用與吃法

病情描述:
甘蔗的功效作用與吃法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

甘蔗富含多種營養(yǎng)成分,具有清熱生津、補充能量、潤燥通便等功效,可直接咀嚼、榨汁或煮水飲用,適合大多數(shù)人群適量食用。

1、清熱生津

甘蔗性寒味甘,含有大量水分和天然蔗糖,能緩解口干舌燥,適合風(fēng)熱感冒或暑熱傷津時食用。

2、補充能量

每100克甘蔗含糖量約15克,主要為易吸收的蔗糖和果糖,可快速為機體提供能量,適合運動后補充體力。

3、潤燥通便

甘蔗中膳食纖維含量較高,能促進腸道蠕動,其高滲透壓特性可軟化糞便,改善因燥熱導(dǎo)致的便秘。

4、抗氧化

甘蔗含多酚類物質(zhì)和鐵、鋅等礦物質(zhì),有助于清除自由基,其提取物在研究中顯示具有抗氧化活性。

建議選擇節(jié)段均勻、表皮紫亮的新鮮甘蔗,糖尿病患者及脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,食用后及時漱口避免齲齒。

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