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沙琪瑪熱量是多少

患者:女,46歲

病情描述:
沙琪瑪熱量是多少
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

一塊普通沙琪瑪?shù)臒崃考s為200-300千卡,實際熱量受到配料比例、加工方式、單塊重量、添加劑種類等多種因素的影響。

1、配料比例:

沙琪瑪主要成分為面粉、糖和油脂,糖油含量越高則熱量越高,部分產(chǎn)品會添加堅果或果干增加熱量密度。

2、加工方式:

傳統(tǒng)油炸工藝制作的沙琪瑪吸油量較大,熱量顯著高于現(xiàn)代非油炸工藝制作的產(chǎn)品。

3、單塊重量:

市售沙琪瑪單塊重量從30克到80克不等,重量差異直接導(dǎo)致熱量差異可達2倍以上。

4、添加劑種類:

部分產(chǎn)品添加的麥芽糖漿、氫化植物油等成分會提升熱量,而代糖等低熱量添加劑可適當(dāng)降低總熱量。

建議控制單次食用量不超過50克,搭配無糖茶飲或新鮮水果食用,高血壓、糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇低糖版本。

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