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患者:女,35歲

病情描述:
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共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腦?;颊呖梢赃m量吃花生米,但需注意控制攝入量?;ㄉ赘缓瑑?yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸,有助于心血管健康,但過量可能增加熱量攝入。建議在醫(yī)生指導下調整飲食結構,避免高鹽高脂烹飪方式。

1、營養(yǎng)分析

花生米含有單不飽和脂肪酸和植物固醇,有助于調節(jié)血脂水平,但每100克含熱量約567千卡,需計入每日總熱量。

2、食用建議

選擇原味花生米,每日攝入量控制在15-20克為宜,避免糖漬或鹽焗加工品,防止鈉和糖分攝入超標。

3、風險提示

合并吞咽功能障礙患者需研磨后食用,防止誤吸;服用華法林者需監(jiān)測凝血功能,因花生可能影響維生素K吸收。

4、替代方案

可搭配杏仁、核桃等堅果輪換食用,每周堅果總攝入量建議50-70克,保證脂肪酸種類多樣性。

腦?;謴推陲嬍硲缘望}低脂、豐富膳食纖維為原則,定期復查血脂血糖指標,配合康復訓練效果更佳。

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