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黃豆花生豆?jié){功效

病情描述:
黃豆花生豆?jié){功效
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

黃豆花生豆?jié){富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，具有補充營養(yǎng)、調節(jié)血脂、改善便秘、輔助保護心血管等功效。

1、補充營養(yǎng)

黃豆與花生均含豐富植物蛋白和必需氨基酸，搭配制成豆?jié){后可提高蛋白質生物利用率，適合素食者或蛋白質攝入不足人群。

2、調節(jié)血脂

豆?jié){中的大豆異黃酮和花生所含的植物甾醇能抑制膽固醇吸收，長期適量飲用有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

3、改善便秘

豆類與花生中的膳食纖維可促進腸道蠕動，增加糞便體積，對功能性便秘有緩解作用，建議搭配足量飲水效果更佳。

4、護心血管

不飽和脂肪酸與鉀鎂等礦物質協(xié)同作用，能減少血管內皮炎癥反應，對預防動脈粥樣硬化有一定輔助效果。

飲用時建議控制每日300-500毫升，避免過量攝入引發(fā)腹脹，痛風患者及大豆過敏者應謹慎食用。

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