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切除膽囊后如何飲食

病情描述:
切除膽囊后如何飲食
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李濤 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊切除術(shù)后飲食需遵循低脂、漸進(jìn)、易消化原則,主要分階段調(diào)整:流質(zhì)飲食、低脂半流質(zhì)、低脂普食、長(zhǎng)期均衡飲食。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后24-48小時(shí)以米湯、藕粉等無(wú)脂流食為主,避免刺激膽汁分泌。家長(zhǎng)需觀察孩子有無(wú)腹脹嘔吐。

2、半流質(zhì)階段

添加低脂酸奶、蒸蛋羹等半流食,每日脂肪攝入控制在20克以下。建議家長(zhǎng)將食物加工至糊狀。

3、低脂普食

選擇清蒸魚(yú)、嫩豆腐等低脂蛋白,搭配煮軟的蔬菜。烹飪時(shí)禁用動(dòng)物油,改用少量植物油。

4、長(zhǎng)期飲食

維持每日脂肪量40克以下,優(yōu)先選擇西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物,少量多餐避免腹瀉。

術(shù)后三個(gè)月內(nèi)避免油炸食品,隨身攜帶消化酶制劑應(yīng)對(duì)脂肪瀉,定期復(fù)查血脂水平。

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