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豇豆的功效與作用

患者:男,44歲

病情描述:
豇豆的功效與作用
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

豇豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì),具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、補(bǔ)充營養(yǎng)和抗氧化等功效。

1、促進(jìn)消化

豇豆含有豐富膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘癥狀,膳食纖維還能增加飽腹感。

2、穩(wěn)定血糖

豇豆的升糖指數(shù)較低,含有的膳食纖維可延緩糖分吸收,適量食用有助于維持血糖平穩(wěn)。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

豇豆富含植物蛋白、B族維生素和鈣鐵等礦物質(zhì),能為人體提供多種必需營養(yǎng)素

4、抗氧化

豇豆中的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。

建議將豇豆作為日常膳食組成部分,烹飪時(shí)注意避免過度加工以保留營養(yǎng)成分,對豆類過敏者應(yīng)避免食用。

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