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醋蛋液有哪些作用和功效

病情描述:
醋蛋液有哪些作用和功效
共2個回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

醋蛋液可能有助于消化吸收、調(diào)節(jié)血脂、輔助抗氧化、改善皮膚狀態(tài)，其作用主要與醋酸分解蛋白質(zhì)、卵磷脂乳化脂肪、維生素E中和自由基、氨基酸促進(jìn)膠原合成等機(jī)制相關(guān)。

1. 消化吸收

醋酸可分解蛋清中的蛋白質(zhì)為小分子肽，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，適合消化功能較弱人群，但胃酸過多者慎用。

2. 調(diào)節(jié)血脂

卵磷脂能乳化膽固醇，醋酸可能抑制脂肪合成，對輕度血脂異常有輔助改善作用，嚴(yán)重高脂血癥仍需藥物治療。

3. 輔助抗氧化

蛋液中的維生素E與食醋中的多酚類物質(zhì)協(xié)同清除自由基，但抗氧化效果弱于專業(yè)補(bǔ)充劑，不可替代藥物治療。

4. 改善皮膚

氨基酸促進(jìn)角質(zhì)層修復(fù)，醋酸輕微剝脫老廢角質(zhì)，可能使皮膚暫時性光滑，敏感肌可能出現(xiàn)刺激反應(yīng)。

飲用醋蛋液需控制每日不超過50毫升，避免空腹食用，胃腸疾病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師，不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。

蘇旭東 副主任醫(yī)師 去掛號
聊城市人民醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

醋蛋液可能有助于消化吸收、調(diào)節(jié)血脂、輔助抗氧化、改善皮膚狀態(tài)，其作用主要與醋酸分解蛋白質(zhì)、卵磷脂乳化脂肪、維生素E中和自由基、氨基酸促進(jìn)膠原合成等機(jī)制相關(guān)。

1. 消化吸收

醋酸可分解蛋清中的蛋白質(zhì)為小分子肽，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，適合消化功能較弱人群，但胃酸過多者慎用。

2. 調(diào)節(jié)血脂

卵磷脂能乳化膽固醇，醋酸可能抑制脂肪合成，對輕度血脂異常有輔助改善作用，嚴(yán)重高脂血癥仍需藥物治療。

3. 輔助抗氧化

蛋液中的維生素E與食醋中的多酚類物質(zhì)協(xié)同清除自由基，但抗氧化效果弱于專業(yè)補(bǔ)充劑，不可替代藥物治療。

4. 改善皮膚

氨基酸促進(jìn)角質(zhì)層修復(fù)，醋酸輕微剝脫老廢角質(zhì)，可能使皮膚暫時性光滑，敏感肌可能出現(xiàn)刺激反應(yīng)。

飲用醋蛋液需控制每日不超過50毫升，避免空腹食用，胃腸疾病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師，不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。

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