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饅頭的有什么營養(yǎng)價值

病情描述:
饅頭的有什么營養(yǎng)價值
共1個回答
許瑞英 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科

饅頭的主要營養(yǎng)價值包括碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、B族維生素及膳食纖維等成分,適合作為主食適量食用。

1、碳水化合物

饅頭富含易消化吸收的碳水化合物,能為人體提供日?;顒铀枘芰?。

2、蛋白質(zhì)

小麥蛋白含量適中,但屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白,建議搭配豆類或蛋奶提高蛋白質(zhì)利用率。

3、B族維生素

發(fā)酵過程中產(chǎn)生的B族維生素有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝。

4、膳食纖維

全麥饅頭含較多膳食纖維,普通精面饅頭纖維含量較低,建議選擇粗糧饅頭增強飽腹感。

食用時建議搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食物,控制單次攝入量,糖尿病患者需注意監(jiān)測血糖反應(yīng)。

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