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烏骨雞公雞是發(fā)物嗎

患者:男,31歲

病情描述:
我現(xiàn)在大病初愈,我媽給我煲了雞湯送過了,可我記得醫(yī)生讓我不要吃發(fā)物,烏骨雞公雞是發(fā)物嗎?
共1個回答
侯勇 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 骨科

烏骨雞公雞不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)定義的典型發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物,主要包括海鮮、辛辣刺激食物、部分禽畜肉等。

1、中醫(yī)觀點(diǎn)

中醫(yī)理論中發(fā)物多與個體體質(zhì)相關(guān),烏骨雞性平味甘,具有滋陰補(bǔ)虛功效,通常不會列為禁忌發(fā)物。

2、營養(yǎng)構(gòu)成

烏骨雞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與普通家禽相似,未含有特殊致敏成分,過敏概率與常規(guī)禽類相當(dāng)。

3、食用建議

術(shù)后或皮膚病患者建議咨詢中醫(yī)師,健康人群適量食用無須特殊禁忌。

4、特殊狀況

存在禽類蛋白過敏史者需謹(jǐn)慎,首次食用建議少量嘗試觀察反應(yīng)。

日常食用烏骨雞可搭配山藥、枸杞等平性食材,避免與辛辣調(diào)料同烹,濕熱體質(zhì)者注意控制攝入量。

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