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哪些人不適合吃山藥

病情描述:
我最喜歡吃的就是山藥，但是我朋友她就不能吃，哪些人不適合吃山藥？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

山藥不適合消化功能較弱、血糖控制不佳、過敏體質(zhì)以及腎結(jié)石高風(fēng)險(xiǎn)人群食用。

1、消化較弱：

山藥富含淀粉和膳食纖維，消化功能較弱者可能因難以分解淀粉而出現(xiàn)腹脹，胃腸手術(shù)后患者需謹(jǐn)慎食用。

2、血糖不穩(wěn)：

山藥升糖指數(shù)較高，糖尿病患者過量食用可能影響血糖控制，建議監(jiān)測(cè)血糖后少量食用。

3、過敏體質(zhì)：

山藥黏液蛋白可能引發(fā)皮膚瘙癢或呼吸道過敏反應(yīng)，既往有食物過敏史者應(yīng)避免接觸。

4、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)：

山藥草酸含量較高，腎結(jié)石患者或高草酸尿癥人群長期大量食用可能加重結(jié)石形成。

特殊人群食用前建議咨詢醫(yī)師，健康人群也應(yīng)注意控制攝入量，避免與高草酸食物同食。

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